كنتاكى كرسبى ستربس جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- فرخه وزنها ١٢٠٠ او ١٤٠٠
- 1 كوب لبن
- 1 معلقه كبيره ثوم بودر
- 1 معلقه كبيره بصل بودر
- 1 معلقه كبيره جنزبيل مطحون
- 1/2 معلقه كزبره ناشفه
- 1/2 معلقة كمون
- 1 معلقه صغيره فلفل اسود
- 2 معلقه كبيره بابريكا
- 1 معلقه صغيره شطه حمرا حسب الرغبه
- 1 معلقة ملح
- للتحمير
- زيت غزير
- كوب ونصف دقيق
- معلقه كبيره نشا
- 0.5 معلقة بيكنج بودر
- 0.5 معلقه من جميع التوابل السابقه
- 1 تغسل الفرخه جيدا وتقطع ل ٨ قطع ويتم عمل فتحات فيها بالسكين حتى تتشرب التتبيله جيدا
- 2 فى بوله كبيره نخلط التوابل كلها وكوب اللبن ونضع فيها الفراخ ونتبلها جيدا باليد
- 3 نضع الفرخه بتتبيلتها ف كيس ويربط جيدا او توضع ف علبه محكمة الغلق ونتركها ف التلاجه ٢٤ ساعه او اكثر
- 4 وقت التسويه نضع كوب دقيق ونصف ف كيس ونخلط عليه نصف معلقه صغيره من كل نوع من التوابل اللي تبلنا بيها الفراخ والنشا والبيكنج بودر ويخلط جيدا
- 5 نخرج الفراخ من التتبيله لكيس الدقيق ونحركه جيدا ليدخل الدقيق ف كل جزء م الفراخ ثم نخرجها من الدقيق للتتبيله ثم للدقيق مره اخرى
- 6 نحمر الفراخ ف زيت غزير ساخن جدا وبعد وضع الفراخ تهدى النار ويتم تحمير كل ٣ قطع سوا حتى لا يبرد الزيت
- 7 ملحوظه : لا تغطى الفراخ بعد اخراجها من الزيت حتى تبقى مقرمشه
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
